Eisforum - die Eisdielen-Profis

Dieser Online-Shop verwendet Cookies für ein optimales Einkaufserlebnis. Dabei werden beispielsweise die Session-Informationen oder die Spracheinstellung auf Ihrem Rechner gespeichert. Ohne Cookies ist der Funktionsumfang des Online-Shops eingeschränkt. Sind Sie damit nicht einverstanden, klicken Sie bitte hier.

Bestell- und Servicehotline
+49 (0) 23 71 - 43 61 20

Rezept

Die süßen Erdbeeren und der ursprünglich aus dem Himalaya stammende Rhabarber passen perfekt zusammen. Das beweist auch dieses cremige Sorbet. Es lässt sich besonders schnell und einfach zubereiten, ohne dass Sie auf das saisonale Frischangebot angewiesen sind. Denn in unseren 100 Prozent reinen Fruchtpürees Erdbeere sowie Rhabarber haben wir die Sonnenreife und den vollen Geschmack bereits für Sie eingefangen. Noch eine Kugel, bitte!

Zutaten

Produkt	1 Schale	2 Schalen	3 Schalen
Grundprodukte
Kristallzucker	860 g	1.720 g	2.580 g
Wasser	800 g	1.600 g	2.400 g
Trockenglukose 33 DE	112 g	224 g	336 g
Zitronensaft - Bavaria	60 g	120 g	180 g
Inulin	28 g	56 g	84 g
Zitronensäure	20 g	40 g	60 g
Basen und Bindemittel
Base Frucht 30/F	120 g	240 g	360 g
Fruchtprodukte
Erdbeere	1.000 g	2.000 g	3.000 g
Rhabarber	1.000 g	2.000 g	3.000 g
Gesamt	4.000 g	8.000 g	12.000 g