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Rezept

Es gibt diese Getränke, beim Klang deren Namen man den Sommer schon schmecken kann. Lillet Wildberry gehört dazu. Wir haben daraus ein sommerlich-leichtes Wassereis komponiert – mit der fruchtigen Limonade und dem französischen Aperitif-Klassiker. Ein perfekter Begleiter beim entspannten Bummel durch den Sommer in der Stadt.

Zutaten

Produkt	1 Schale	2 Schalen	3 Schalen
Grundprodukte
Wasser	1.100 g	2.200 g	3.300 g
Maltodextrin 18 DE	420 g	840 g	1.260 g
Trockenglukose 33 DE	380 g	760 g	1.140 g
Inulin	80 g	160 g	240 g
Kristallzucker	80 g	160 g	240 g
Zitronensäure	20 g	40 g	60 g
Basen und Bindemittel
Base Frucht 30/F	120 g	240 g	360 g
Geschmack
Schweppes Wild Berry	1.400 g	2.800 g	4.200 g
Lillet	400 g	800 g	1.200 g
Gesamt	4.000 g	8.000 g	12.000 g